Raarberg Raarberg Blanc de Blancs

Ralph Huydts maakte fantastisch mooie mousserende wijnen van enkel Chardonnay en Pinot Noir, zijn wijndomein ligt op 90 meter hoogte aan de helling van de Raarberg. De kelder om zijn wijn in te bewaren bevindt zich in Wyck (Maastricht) en is een vergelijking waard met de kelders in de Champagne regio. Sinds 2022 is ook zijn wijngaard overgenomen door Domein Holset en gebruiken zij deze druiven voor hun mousserende wijnen. Dit zijn dan ook laatste restanten van domein Raarberg. 

Deze Mousserende wijn is gemaakt van 100% Chardonnay. 30% van de Chardonnay heeft de eerste vergisting ondergaan op gebruikte eiken vaten en 70% op RVS. Daarna kreeg deze wijn een tweede vergisting op fles en ligt hij 18 maand sur latte.

Wijnspecificaties

-Wijnstijl: Mousserend wit - Fris/Mondvullend/Elegant

-Oogstjaar: 2021

-Druif: Chardonnay

-Alcohol: 12.5%

-Volume: 75cl

-Bewaartijd: Tot acht jaar na de oogst

0 sterren op basis van 0 beoordelingen Schrijf je eigen review